先日、当館の社長と上司と、HEINZ BECKへ行ってきました。

待ちに待った食事会、素敵な時間を過ごせました。

料理・サービスともに、とても満足です♪

社長は、「五感を大切にして参加してください」
と、教えてくださる方です。

視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚と
研修を通じて、自分自身成長を感じてます。

このような素晴らしい研修をさせていただけることに
感謝しております！

当日は、なんと、偶然にもBECK氏来日♪
一緒に写真も撮っていただきました♪

M.Tago

 

※9皿のコース　/　Menu Degustazione

1.カンパチの柚子とレモングラスのマリネ　ワカモレ　ごまのマカロン

2.フリセッラの想い出　ボタン海老のタルタル

3.水の庭園

4.ファゴッテッリ　ハインツ　ベック

5.ホワイトアスパラガスとイチゴ、菊芋のピュレ

6.カレイとブロッコリ　バッカラの粉雪

7.仔牛のフィレ　醤油風味　春菊とマスタードのクリーム

8.マンゴーとニンジンのスープ　ヨーグルトのジェラート

9.ラズベリー1.1

・プチフールとカフェ又はティー

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