「唎酒師（ききざけし）」、聞いたことありますか？

実は日本酒を提供する事業者や、日本酒に関する知識をもっと深めたいという方に向けた、

日本酒の資格や検定が存在します。資格取得のメリットとして

①お客様にピッタリの日本酒を見つけ出し、どのように飲むとより美味しいかなど、コーディネートやアドバイスができます。

②お仕事でステップアップ！販売でも商品開発でも日本酒のプロが求められています。

③日本酒と料理の組み合わせを提案したり、適した酒器を選ぶなど、プライベートでも活かせます！

テイスティングの試験もあり、日本酒の知識だけでなく、

日本酒に関する従事者を提供する者としての提供方法、

もてなし方などの知識も問われます。

まさに「日本酒のプロ」としてのスキルが求められる試験ですね。

※EastGalleryにも唎酒師3名在籍中ですので新しい日本酒の魅力を伝えていきたいですね。

 

 

 

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